小丽逛菜场｜水蜜桃蘸盐？海南真有类似吃法

扬子晚报网6月3日讯（记者 刘丽媛）江苏省城市联赛第三轮南京对战(duìzhàn)无锡比赛中，两个的特产盐水鸭和水蜜桃以及(yǐjí)偏咸、偏甜的饮食习惯被网友完成了热梗。无锡队输了球水蜜桃要蘸(zhàn)(zhàn)盐吃？你别说，在海南等地还真有水果蘸盐这种吃法。 抢先上市！上周，无锡阳山水蜜桃东山(dōngshān)基地“官宣”特早桃品种成熟，阳山水蜜桃临时交易市场开放，接下来早熟(zǎoshú)、中熟、晚熟(wǎnshú)、特晚熟品种也将接力上市，整个无锡水蜜桃季将持续两个月左右。 南京市场上，也已经有阳山(yángshān)水蜜桃售卖。在河西一家水果店内，记者看到了贴着“阳山”地理(dìlǐ)标志的水蜜桃，8只(zhǐ)装的阳山水蜜桃礼盒售价130元，约16元一只，而每只水蜜桃五两(wǔliǎng)左右(zuǒyòu)，相当于30多元一斤。记者还查询了一家拥有授权认证的阳山水蜜桃网店，8只装的礼盒装售价118元，可见线上线下价格差距不大。 需要特别提示的是(shì)(shì)，阳山(yángshān)水蜜桃是国家地理标志产品，正宗的阳山水蜜桃白里透红、果形饱满，外面的绒毛细软，皮轻轻一撕就能与果肉分离。如果你不擅长分辨外形也没关系，得到认证(rènzhèng)的阳山水蜜桃包装上都印有“阳山”地理标志，一目了然。当然，由于阳山水蜜桃名气足够(zúgòu)大，在南京一些(yīxiē)平价水果店里，能看到未获认证的水蜜桃写着产地无锡、惠山、阳山等“沾沾喜气(xǐqì)”，这种情况，只要没有使用“阳山”独有的地理标志，就不算侵权，价格相对也低一些，每斤比(bǐ)认证桃便宜十元左右。 无锡的阳山水蜜桃知名度(zhīmíngdù)高，其实南京本地桃口碑品质也不错，只不过由于种植面积不算大、较为分散，名头不够(bùgòu)响亮。在六合(liùhé)、浦口、江宁、溧水等区，都有(yǒu)种植桃子的家庭农场，种类有甜脆桃、黄桃、水蜜桃、蟠桃等等，一般本地采摘游玩和批量采购就(jiù)能消耗得七七八八。 眼下上市量最大的是脆桃(cuìtáo)和油桃，普通脆桃售价(shòujià)不高，一般从每斤8元到十几元不等，油桃售价也是每斤十二三元左右，接下来上市量增加，价格(jiàgé)还会更便宜。 说回开头的话题，这次“苏超”引发了水蜜桃蘸盐吃的调侃，水蜜桃到底能不能(bùnéng)蘸盐？在海南等地，有种用(yòng)水果(shuǐguǒ)蘸辣椒盐的吃法，乍一听绝对是黑暗料理，但多吃几口，还别有风味。广西(guǎngxī)的水果酸嘢，也会在水果中加入食盐。其实南方水果加盐(jiāyán)(jiāyán)的吃法，除了丰富味道之外，还有一个更为(gèngwéi)实际的作用是，南方天气炎热，人们流汗多，加盐的水果能够同时补充(bǔchōng)水分和钾、钠，维持身体电解质平衡。最近(zuìjìn)几天江苏各地气温普遍升高(shēnggāo)，好奇的小伙伴不妨也试试水果加盐的吃法，不过，加盐的水果一般选择青芒(qīngmáng)、杨桃、菠萝、番石榴等清脆且带有酸味的水果，这样口感、口味都比较丰富，柔软多汁的水蜜桃大概不适合加盐食用，如果你实在好奇吃了加盐水蜜桃，欢迎留言分享“吃后感”哦。